กิจกรรมภายในศูนย์
เวิร์กช็อปทำแซนด์วิช ฝึกสมาธิและการวางแผนผ่านการทำอาหารง่าย ๆ
เมื่อวันที่ 29 กันยายน 2569 ผู้เข้ารับการบำบัดที่ Day One ได้เข้ากลุ่มเวิร์กช็อปทำแซนด์วิช ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดด้วยการทำอาหาร ดูเผิน ๆ เป็นกิจกรรมเรียบง่าย แต่ทุกขั้นตอนตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบไปจนถึงจัดจาน ตั้งใจให้ผู้เข้ารับการบำบัดได้ฝึกทักษะที่กลับไปใช้ในชีวิตประจำวันได้จริง
ทำไมต้องเป็นการทำอาหาร
แซนด์วิชหนึ่งชิ้นต้องอาศัยสมาธิจดจ่อกับสิ่งที่อยู่ตรงหน้า ต้องคิดล่วงหน้าว่าจะใช้อะไรและทำอะไรก่อนหลัง และต้องตัดสินใจเองว่าจะจัดวางให้ออกมาหน้าตาแบบไหน สมาธิ การวางแผน การทำงานเป็นขั้นตอน และความคิดสร้างสรรค์ คือทักษะที่กลุ่มนี้ตั้งใจให้ได้ฝึก
ระหว่างทำ ผู้เข้ารับการบำบัดยังได้ทำงานร่วมกับเพื่อนในกลุ่ม แบ่งหน้าที่กัน และรับผิดชอบงานของตัวเองจนเสร็จ ได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ และได้ประสบการณ์ทำอาหารง่าย ๆ ที่นำไปทำต่อที่บ้านได้
ในกลุ่มทำอะไรบ้าง
ผู้ดำเนินกลุ่มเริ่มจากชี้แจงว่ากิจกรรมนี้ทำไปเพื่ออะไร แนะนำวัตถุดิบและอุปกรณ์บนโต๊ะ และอธิบายเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยในการประกอบอาหาร จากนั้นทุกคนช่วยกันเตรียมขนมปัง ผัก เครื่องเคียง ไส้ และซอส
วัตถุดิบเป็นของหาง่าย ได้แก่ ขนมปัง แฮม ไข่ ผักสลัด มะเขือเทศ มายองเนส และซอสมะเขือเทศ ส่วนอุปกรณ์มีแค่มีด เขียง จาน ถาด ช้อนส้อม ถุงมือสำหรับประกอบอาหาร และกระดาษรองอาหาร
เมื่อวัตถุดิบพร้อม แต่ละคนเลือกวัตถุดิบที่ต้องการ วางลงบนขนมปัง ประกอบตามขั้นตอน แล้วตัดแต่งให้เรียบร้อย ก่อนจัดใส่จาน ตกแต่ง และนำเสนอผลงานของแต่ละกลุ่มให้เพื่อน ๆ ดู
ช่วงท้าย ทุกคนช่วยกันสรุปว่าได้อะไรจากกิจกรรมนี้ ทบทวนทักษะที่ได้ฝึก แล้วเก็บอุปกรณ์และทำความสะอาดพื้นที่ร่วมกัน
สิ่งที่ผู้เข้ารับการบำบัดได้กลับไป
- สมาธิและการจดจ่อกับสิ่งที่ทำได้นานขึ้น
- การวางแผนและการทำงานอย่างเป็นขั้นตอน
- ความคิดสร้างสรรค์และการตัดสินใจด้วยตัวเอง
- การทำงานร่วมกับผู้อื่นและการแบ่งหน้าที่
- ทักษะทำอาหารง่าย ๆ และการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
ที่ Day One การทำอาหารเป็นหนึ่งในกิจกรรมบำบัดที่ทำควบคู่กับการบำบัดรายบุคคล กลุ่มจิตบำบัด ศิลปะ ดนตรี และการทำสวน ดูแนวทางทั้งหมดได้ที่หน้าบริการของเรา และบรรยากาศภายในศูนย์ได้ที่หน้าบรรยากาศ
หากคนในครอบครัวกำลังมีปัญหาการใช้สารเสพติด และอยากรู้ว่าการบำบัดแบบพักค้างเป็นอย่างไร ปรึกษาทีมของเราได้ที่ 02-028-7775 หรือ LINE @dayone ทุกวัน 9.00–17.00 น.